商業運營公司公司您隨著(zhu)前置倉的火熱，mini店也開始被(bei)更多(duo)人熟知。

　　mini店不是一個新事物，但隨著(zhu)被冠(guan)上新名(ming)稱、新概念，不少人開始關注這個存在了多年的模式，更有不少從業者、新勢力進入(ru)這個賽道，開始新的廝殺。

　　就消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者而言，mini店(dian)與前置倉大(da)的不(bu)同，就是(shi)可以實實在在的看得(de)到，摸得(de)著(zhu)，這也更符合消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者特別是(shi)生鮮消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)習慣。在經(jing)歷(li)了線上(shang)線下對立、競爭、融合的洗(xi)禮之后，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)理(li)念越(yue)來越(yue)理(li)性，這也使得(de)mini店(dian)的發展阻力少(shao)了很多。

　　在今(jin)年(nian)3月份2019聯商網大會上(shang)，盒(he)(he)馬(ma)CEO侯(hou)毅首次詳(xiang)細(xi)披露了盒(he)(he)馬(ma)已(yi)經(jing)在測試(shi)中的新業(ye)態，其(qi)中就包(bao)含(han)了盒(he)(he)馬(ma)mini;而另(ling)一家巨頭，永(yong)輝則在公布一季度(du)財報時(shi)提(ti)及：一季度(du)永(yong)輝已(yi)新開mini店93家，簽約mini店146家。

　　那么，對于(yu)從業者(zhe)而言，mini店是一(yi)個(ge)新(xin)的機會，新(xin)的風口嗎?

　　現在(zai)的(de)零(ling)售人，每天(tian)都在(zai)探索，都在(zai)調整，期待著新模式(shi)帶來新機遇(yu)、新發(fa)展，可以(yi)肯定(ding)(ding)的(de)是，mini店這(zhe)種相(xiang)對輕型模式(shi)，每一個有(you)(you)實力的(de)玩家(jia)都不會輕易錯過，當(dang)然，投入多少，試到(dao)什么(me)程度，怎么(me)去做，一定(ding)(ding)會有(you)(you)差異。

　　今天我們也來聊一聊mini店的(de)幾個點，期(qi)待起到拋磚(zhuan)引(yin)玉的(de)作用。

　　mini店的定義(yi)

　　對于前置倉大家的認知基(ji)本(ben)差異(yi)不(bu)大，但(dan)對于mini店(dian)，似乎并(bing)沒有(you)完(wan)全統一的定(ding)義(yi)。

　　從(cong)永輝超市2019年(nian)一(yi)季度報披露的“mini店(dian)(dian)(dian)開店(dian)(dian)(dian)情況”可以看出，永輝mini店(dian)(dian)(dian)已開的93家(jia)門店(dian)(dian)(dian)中，300多(duo)平(ping)(ping)米店(dian)(dian)(dian)型(xing)只有廣西一(yi)家(jia)，居(ju)多(duo)的主力店(dian)(dian)(dian)型(xing)是500多(duo)平(ping)(ping)米面積，甚至還開到(dao)了700多(duo)、800多(duo)平(ping)(ping)米的店(dian)(dian)(dian)型(xing)。一(yi)季度93家(jia)門店(dian)(dian)(dian)做(zuo)平(ping)(ping)均值測算，mini店(dian)(dian)(dian)平(ping)(ping)均經(jing)營面積為(wei)516平(ping)(ping)米。

　　而盒(he)馬mini選址定位在(zai)郊(jiao)區和城鎮，甚至是縣市。面積在(zai)500平米左(zuo)右(you)。它在(zai)上(shang)海已經(jing)開了一(yi)(yi)家(jia)盒(he)馬mini。侯(hou)毅稱日均銷售(shou)額在(zai)8萬元左(zuo)右(you)——這一(yi)(yi)數(shu)字遠低于盒(he)馬80萬的單店(dian)日均銷售(shou)額。未來，盒(he)馬mini還將(jiang)在(zai)上(shang)海開設兩家(jia)繼(ji)續測試，效果符合預期后再將(jiang)該業(ye)態開設至三四線城市。

　　可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)，mini店(dian)在(zai)各大零售企業中的定義(yi)、起到的作用是有差異的，但(dan)相同(tong)(tong)的一點(dian)是：mini店(dian)都是各自零售板塊(kuai)里(li)重要的版塊(kuai)，同(tong)(tong)時都處在(zai)探索(suo)、打造、升級階段(duan)，也就說，現在(zai)大家看(kan)到的mini店(dian)，一定不(bu)是終的版本(ben)，甚(shen)至，還(huan)稱(cheng)不(bu)上成熟(shu)的版本(ben)。

　　mini店的定位

　　提起(qi)mini，會(hui)有(you)人想到縮(suo)小，刪減(jian)(jian)(jian)，這是(shi)對mini店認知的一個誤(wu)區，特別從業(ye)者，如果僅僅把mini店當做(zuo)大店、原有(you)模式的刪減(jian)(jian)(jian)版(ban)，減(jian)(jian)(jian)減(jian)(jian)(jian)面積，減(jian)(jian)(jian)減(jian)(jian)(jian)品類，聚焦下消費(fei)群體，那么，這條路一定走不通。

　　mini店的商業邏輯，運營理(li)念，定(ding)位都有其(qi)獨(du)特性。

　　首先，單純的(de)mini店一定會(hui)有生存空(kong)間(jian)，但(dan)有原業態門店基礎的(de)mini店會(hui)活的(de)更(geng)好，生命力(li)更(geng)頑強(qiang)，相對成(cheng)功、占領市(shi)場的(de)可(ke)能性更(geng)大，比如永輝。

　　第二，目前來看，mini店(dian)的(de)(de)落足點在社區的(de)(de)話，成功幾率更(geng)高(gao)。當然，這也帶來了一個話題：連鎖(suo)型(xing)的(de)(de)mini店(dian)，如何更(geng)接(jie)地氣，如何競(jing)爭的(de)(de)過夫(fu)妻老婆店(dian)?

　　不(bu)(bu)要看不(bu)(bu)起(qi)夫妻老婆店(dian)，前些年的(de)便利(li)店(dian)就是一個例子，喊(han)出千(qian)店(dian)萬店(dian)十萬店(dian)的(de)大佬(lao)們(men)已經(jing)遠去，只留下傳說，而當時被看貶的(de)夫妻老婆店(dian)，不(bu)(bu)僅沒(mei)有被風卷殘云掃掉(diao)，反而越(yue)活越(yue)堅強了。

　　研究透了夫妻老婆店，很多(duo)社區模式就成(cheng)功了一半。

　　第(di)三，從運營體系、運營方式來看，照搬超市(shi)、便利(li)店的模式很難成功。

　　如果單純的認為(wei)我幾(ji)(ji)十(shi)家幾(ji)(ji)百家上萬(wan)平的大(da)店都干(gan)的風生(sheng)水起，派出每個版塊、部門的幾(ji)(ji)個精英出來(lai)，一定(ding)能(neng)把這個幾(ji)(ji)百平的小店干(gan)好，那(nei)就大(da)錯特錯了。

　　不管是從操作(zuo)思維、理念，還是從操作(zuo)環節、流程，操作(zuo)行(xing)為(wei)、習(xi)慣上，兩者(zhe)差異都太大了，你(ni)可(ke)以學習(xi)原有的經驗，但(dan)一定不可(ke)以照搬，也無(wu)法照搬。

　　第四(si)，從盈(ying)利模(mo)式來看，mini店還是更適合“輕成本，高(gao)效率”模(mo)式。

　　第五(wu)，mini店可(ke)以(yi)解決(jue)到(dao)家問(wen)題嗎?一(yi)定可(ke)以(yi)解決(jue)，但(dan)不是全部，想(xiang)要靠一(yi)種(zhong)模式(shi)解決(jue)一(yi)個問(wen)題的時代早就過去(qu)了(le)。

　　mini店(dian)的品類、商品如何(he)架構

　　還基本的(de)一(yi)句話，不能(neng)把(ba)mini店(dian)做成縮(suo)小店(dian)、刪(shan)減店(dian)，相(xiang)(xiang)對應的(de)，在(zai)商品(pin)架構上，同樣不能(neng)只做相(xiang)(xiang)應的(de)品(pin)類(lei)刪(shan)減，品(pin)項刪(shan)減。

　　對于mini店(dian)的定義有差別(bie)，定位(wei)不(bu)(bu)同(tong)，服(fu)務的消(xiao)費(fei)群體不(bu)(bu)同(tong)，顧客(ke)需求不(bu)(bu)同(tong)，相對應的商品也會有所不(bu)(bu)同(tong)。

　　生鮮mini、便利店(dian)mini，都有其(qi)不(bu)同的(de)品類、商(shang)(shang)品架(jia)構邏輯，具體如何架(jia)構，除了(le)要(yao)看(kan)消費(fei)需(xu)求，更重要(yao)的(de)，要(yao)看(kan)你的(de)資(zi)源、供應鏈體系、發展階段，這些內外因素結合，決定了(le)你的(de)商(shang)(shang)品架(jia)構邏輯。

　　mini店想要走出自己(ji)的(de)(de)一(yi)條賽道，一(yi)定要在商品(pin)上(shang)下足功夫(fu)，僅僅靠概念(nian)，靠新(xin)科(ke)技是走不出新(xin)賽道的(de)(de)，在很多(duo)品(pin)類(lei)上(shang)，比(bi)如水果、蔬(shu)菜，其實整個行業，特別是同等級的(de)(de)玩(wan)家，并(bing)沒(mei)有特別大(da)的(de)(de)硬差距，當然(ran)如果還是停留在把商品(pin)從源頭搬(ban)到貨架，加點包裝(zhuang)，清洗的(de)(de)環節，很難形(xing)成自己(ji)的(de)(de)競爭力。

　　自制即(ji)食品(pin)(pin)類一(yi)定是mini店(dian)拉開和競(jing)爭對手、商圈其他業(ye)態的重要(yao)(yao)品(pin)(pin)類之一(yi)，甚(shen)至是決定性(xing)品(pin)(pin)類，想要(yao)(yao)吸引顧(gu)客(ke)，讓顧(gu)客(ke)記住(zhu)，增加顧(gu)客(ke)粘(zhan)性(xing)，想要(yao)(yao)建立(li)護城河，這(zhe)一(yi)定是值得深耕的一(yi)件事。但很遺憾，目(mu)前大部分mini店(dian)，在這(zhe)一(yi)品(pin)(pin)類上，要(yao)(yao)走的路(lu)還很長。

　　前置(zhi)倉火(huo)熱布局，mini店各有(you)特色，再加上不斷出現的(de)(de)新(xin)概念、新(xin)事(shi)物，新(xin)零售(shou)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)熱鬧，到家的(de)(de)解決方案越(yue)來(lai)(lai)越(yue)豐(feng)富，至于誰(shui)(shui)會成為領域的(de)(de)勝(sheng)者(zhe)，誰(shui)(shui)會成為賽道的(de)(de)剩(sheng)者(zhe)，讓(rang)我們拭目以(yi)待，給(gei)所(suo)(suo)有(you)的(de)(de)探索者(zhe)以(yi)誠摯的(de)(de)祝福!后(hou)，盒馬侯毅總訪談(tan)時的(de)(de)一(yi)段話送給(gei)所(suo)(suo)有(you)創新(xin)者(zhe)、探索者(zhe)。

　　商業(ye)的本質就是要解決(jue)問題，解決(jue)問題的過(guo)程就是創造價值的過(guo)程。尤其(qi)是盒馬在探索(suo)新(xin)零售(shou)，這(zhe)是條從未有(you)人(ren)走(zou)過(guo)的路，所以面臨的問題一定不(bu)會少(shao)，而且其(qi)中很多是沒有(you)人(ren)遇(yu)到過(guo)的，這(zhe)很正常，正是機遇(yu)所在，所以我們(men)要保持不(bu)斷反思和快(kuai)速(su)迭代(dai)創新(xin)的能力。

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